Vins du Maroc
Domaine Aïn Amhajir rosé
Beni M'TIR
| Appellation : | Beni M'TIR |
|---|---|
| Couleur : | Rosé |
| Cépages : | Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Cinsault 20% |
| Degré : | 13 % Vol. |
| Vinification : | Les raisins sont vendangé à la main et un tri sélectif est opéré au pied de la vigne. Ce vin est vinifié en gris, c'est à dire sans macération pelliculaire. |
| Présentation : | Bouteille bordelaise Elégance 75cl. |
| Histoire : | Principale région productrice de vin du Maroc, le vignoble de Meknès se situe entre les contreforts de l'Atlas au Sud et au pied du mont Zerhoun au Nord. Aïn signifie l'oeil ou le départ d'une source qui alimentait jadis toute la région. Amhajir signifie le nomade. Le Domaine Aïn Amhajir "l'oeil du nomade" est situé à une quinzaine de kilomètres au Nord Est de Meknès. |
| Dégustation : | Robe rosée pâle, limpide et brillante. Nez intense où se mèlent les fruits rouges de nos sous-bois, les fruits exotiques du continent africain et les parfums de fleurs (roses et pivoines). La bouche confirme l'aspect floral et fruité, le vin est riche, ample et rond. |
| Accord : | Ce vin attire irrésistiblement la cuisine méditerranéenne : le goût du Sud. Il sera particulièrement apprécié sur les petits légumes farcis (artichauts, tomates, courgettes) et sur les plats plus signés comme la paella ou le couscous. Servir à 10°c. |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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