Maison A.R. Lenoble
Cuvée Brut Intense blanc
Champagne
| Appellation : | Champagne |
|---|---|
| Couleur : | Blanc |
| Cépages : | Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier provenant uniquement des meilleurs coteaux de la région d’Epernay |
| Degré : | 12,4 % Vol. |
| Vinification : | Près de 10 % de vins sont passés sous bois. Equilibrée et fruitée, elle est d’un grand classicisme. Vieillie au minimum 2 ans et demi en caves, elle est dosée à 5 g/l. |
| Histoire : | C'est au coeur de la Champagne, à 6 km d'Épernay, dans le village de Damery, qu'au siècle dernier, Armand-Raphaël Graser fonda la Maison de Champagne Lenoble. Passionné par ce vin d'exception, il baptisa sa Maison « Lenoble » car, professait-il, « le champagne est le plus noble des breuvages ». Depuis près d'un siècle, la Maison brille de cette flamme que la famille Malassagne, héritière directe d'Armand-Raphaël, se transmet de génération en génération. Une Maison attachée à son histoire, que les dirigeants actuels, Anne et Antoine Malassagne, arrière-petits-enfants des fondateurs, font évoluer dans le plus strict respect de la tradition champenoise. |
| Dégustation : | A L’OEIL : Robe d'un or soutenu, brillante, limpide et lumineuse. La mousse est dense, aérienne, homogène, de nombreuses colonnes de bulles fines, d'ascension rapide. AU NEZ : Le 1er nez respire la douceur et la rondeur ; le 2ème, quant à lui, s'oriente vers des notes de fruits blancs (pomme, poire). Harmonie d'arômes : fruits blancs/jaunes/rouges (pomme, poire, mirabelle, groseille) ; agrumes (citron, pamplemousse) ; Floral (chèvrefeuille, acacia) ; Fruits secs ; Infusion (tilleul) ; Patisserie (brioche, kouglof) ; Minéral (craie). EN BOUCHE : L'attaque est toute en douceur et en fraîcheur onctueuse, elle est le parfait miroir du nez. Le fruité est compoté et s'exprime de façon intense. Les vins de réserve impriment une belle amplitude. Longue persistance aromatique qui se termine sur une finale aux notes fruitées, minérales et une pointe d'agrume. |
| Accord : | On réservera cette cuvée aux viandes blanches, aux poissons grillés, aux desserts modérément sucrés. A servir bien frais mais pas glacé, idéalement à 8 - 9 °C. |
| Particularité : | Disponible en bouteille, demie, magnum, Jeroboam, Mathusalem. Autres contenants sur commande. |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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