Clos Poggiale
rouge 2004
Appellation Vin de Corse Contrôlée
| Appellation : | Appellation Vin de Corse Contrôlée |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Cépages : | 50% Syrah et 50% Nielluccio |
| Millésime : | 2004 |
| Degré : | 13,5 % Vol. |
| Terroir : | TERRROIR Le vignoble du Clos Poggiale s'étend sur 10 hectares sur le plateau de Pianiccia. Adossé aux montagnes de la Haute Corse. Les sols issus de l'érosion des roches avoisinantes, sont peu fertiles mais profonds, permettant ainsi, une gestion hydrique optimale; un atout essentiel dans le contexte climatique trés sec de la Corse. |
| Vinification : | Les grappes sont soigneusement érafflées avant d'êtres mises en cuve où elles entament une macération lente de 3 à 5 semaines. Il est ainsi obtenu une belle extraction avec des tanins souples et élégants. |
| Dégustation : | Sa robe est rouge pourpre. Des notes intenses de liqueur de framboise et de caramel dominent le nez. Des arômes de prune et de cerise noire associés aux nuances chocolatées, donnent une ampleur remarquable à ce vin puissant et structuré. La fin de bouche s'achève sur de subtiles notes de pains grillés. |
| Accord : | Ce vin sera le compagnon idéal de viandes grillées ou en sauce, un poulet basquaise ou encore quelques fameuses spécialités corses : le Stufattu (viande marinée au vin rouge et aromates), le gigot d’agneau aux herbes du maquis, la charcuterie. |
| Récompense : | Coup de coeur du guide Hachette 2004. 88/100 : GaultMillau 2004. Grand Prix d'Excellence : Vinalies Nationales 2003. |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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