Château Lagrézette
Dame Honneur rouge 2000
Cahors AOC
| Appellation : | Cahors AOC Mis en bouteille au château |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Cépages : | 91 % auxerrois, 9 % merlot (selon les millésimes) |
| Millésime : | 2000 |
| Vinification : | Macération à froid à 12°c pendant 4 jours, puis fermentation à 30°c, suivie d'une macération longue à 28°c. Remontages quotidiens, fermentation malolactique en barriques de chênes neuves. Cuverie : Cuves inox thermo-régulées. Elevage : 24 mois en barriques de chênes neuves (Saury). |
| Dégustation : | Issue d'auxerrois (91 %) et de merlot (9 %), qui lui confèrent puissance et rondeur, elle a été élevée pendant 24 mois en fûts de chêne neufs, avant d'être assemblée puis embouteillée au château. Vin de grande garde, la Cuvée Dame Honneur peut vieillir en se bonifiant pendant plus de 25 ans. |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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