Château de la Gardine
Chateauneuf-du-Pape Tradition rouge 2005
Chateauneuf du Pape AOC
| Appellation : | Chateauneuf du Pape AOC Mise en bouteille au Château |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Cépages : | 75% Grenache, 10% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Muscardin |
| Millésime : | 2005 |
| Degré : | 14 % Vol. |
| Terroir : | Les cépages rouges du Château de la Gardine sont issus de trois types de sols : les cailloux roulés du Diluvium Alpin, les calcaires à cailloux blancs de l'Urgonien et les sols sans caillou de Miocène. La diversité de l'encépagement alliée à la pluralité du terroir confère à ce Châteauneuf-du-Pape beaucoup de complexité et de richesse. |
| Vinification : | Vendanges manuelles, en caissettes. Tris rigoureux, éraflage, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange. Elevage en cuves et barriques de 2 à 6 vins (de 9 à 14 mois). |
| Présentation : | Bouteille écussonnée forme ancienne, lourde, brune. Disponible en bouteille de 75 cl (carton de 6) ou de 50 cl (carton de 12). Le magnum (150 cl) est présenté en caisse bois. |
| Dégustation : | Un vin qui symbolise la concentration, couleur pourpre profond aux reflets violet; son nez est éclatant : fruits noirs, épices exotiques, torréfaction, effluves de cacao. Le mariage de la puissance du réglisse noir à la finesse de la violette est parfaitement exprimé. En bouche, les tanins soyeux dominent par leur amplitude, laissant augurer un bel avenir. |
| Accord : | Les viandes mitonnées riches telles que la daube à la provençale.Le temps fera de lui le compagnon de charme pour les gibiers à plume, civets et fromages de haut goût. |
| Particularité : | Elevage exclusivement en barriques de bois en Cuves et barriques de 2 à 6 vins (de 9 à 14 mois). |
| Magnum (150 cl) disponible en caisse bois. | |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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