Château de France
Château Coquillas rouge 2004
Pessac Léognan AOC
| Appellation : | Pessac Léognan AOC Mise en bouteille au Château |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Cépages : | Cabernet-Sauvignon 60%, Merlot 40% |
| Millésime : | 2004 |
| Degré : | 12,5 % Vol. |
| Vinification : | 7 à 10 jours de fermentation alcoolique, 3 à 4 semaines de macération en cuves de 130 hl, contrôle des températures très précis, fermentation malolactique en cuves. Elevage en barriques de 2 et 3 vins pendant 13 à 15 mois. |
| Dégustation : | Robe grenat profond. Nez raisin sec, pruneau, confiture de cassis-mûres, cacao et enfin notes de sous bois et eucalyptus. Bouche élégante, fraîche et dense, de belle harmonie et maturité. Les tanins sont fondus, la finale est longue et subtile sur des fruits noirs. |
| Accord : | A déguster sur des viandes grillées, charcuterie, magrets, fromages. |
| Particularité : | Potentiel de vieillissement de 6 à 8 années. |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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