Château de l'Aumérade Cru Classé
Pierrefeu du Var
Cuvée Seigneur de Piegros rosé 2008
Côtes de Provence AOC Cru Classé
Gamme
| Appellation : | Côtes de Provence AOC Cru Classé Mis en bouteille au Château |
|---|---|
| Couleur : | Rosé |
| Cépages : | 70% Grenache, 30% Cinsault. |
| Millésime : | 2008 |
| Degré : | 13,5 % Vol. |
| Terroir : | Argilo-calcaire |
| Vinification : | Pressurage direct. Sélection des jus, refroidis à 13°, débourbage statique. Fermentation à température régulée pendant 7 jours - entre 17 et 22°. Soutirage, assemblage en fin d'année. Stabilisation tartrique et filtration. |
| Présentation : | Le vin est présenté dans la bouteille bordelaise Exception 75 cl. Son étiquette reprend la même couleur que le terroir du Château de l'Aumérade. Le sceau du Seigneur de Piegros rappelle le rôle important de la famille dans l'histoire du Château. Les bouteilles sont couchées dans des cartons de 6 bouteilles. |
| Histoire : | Ce vin a été créé en hommage aux Seigneurs de Piegros, propriétaires du château du XIV au XVIIème siècle et conseillers des rois Henri IV et Louis XIV. Ils vécurent au Château de l'Aumérade, ancien fief de Piegros, de longues années de « Passions Provençales ». |
| Dégustation : | Robe rose pâle. Son nez, exhubérant et frais, dominé par des arômes subtils de bonbons anglais et de framboise, montre de la puissance et beaucoup d'élégance. La bouche est suave, tout en douceur ; ses arômes puissants lui confèrent une longueur remarquable sur des notes de fruits. Dégustation à 12/13°. |
| Accord : | Elégant « rosé de gastronomie » à boire de l'apéritif au dessert sur de la truffe, du veau, des volailles, des coquilles Saint-Jacques. Pour les fromages, il se marie parfaitement avec le Reblochon ou le Mont d'or. Les desserts à base de crème, chocolat ou crème brûlée sont également une réussite. |
| Récompense : | Depuis sa création en 1988, les différents millésimes ont régulièrement obtenu des médailles lors des différents concours nationaux et internationaux. 2004 : Médaille d’argent au Concours Général Agricole Paris, Médaille d’or à la Foire de Brignoles, Médailles de bronze à Mâcon et à St Tropez, Prix des Vinalies (Œnologues de France). 2006 : Médaille d’argent au concours Général Agricole de Paris, Médaille d’or au concours des Grands Vins de France de Mâcon. 2007 : Médailles de bronze au concours des Grands Vins de France de Mâcon et au concours des vins Côtes de Provence de Saint Tropez. Médaille d’argent au concours mondial des vins de Bruxelles. Grand prix d’Excellence du concours des Vinalies. 2008 : Médailles de bronze au concours général agricole de Paris ainsi qu’aux concours des vins de Brignoles et de Mâcon. 2009 : médaille d'or au concours des vins de Saint-Tropez et prix des Vinalies aux Vinalies Nationales. |
| "Rosé de Gastronomie" | |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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