Château de l'Aumérade Cru Classé
Pierrefeu du Var
Cuvée Marie-Christine rouge 2007
Côtes de Provence AOC Cru Classé
Vins de Tradition
| Appellation : | Côtes de Provence AOC Cru Classé Mis en bouteille au Château |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Cépages : | 45% Syrah, 45% Grenahe et 10% Carignan |
| Millésime : | 2007 |
| Degré : | 12,5 % Vol. |
| Terroir : | Argilo-calcaire |
| Vinification : | Récolte mécanique sur des parcelles de vignes âgées entre 10 et 20 ans. Les sols sont peu profonds et chauds pour naturellement limiter le rendement et donner des raisins riches en sucre, en matière colorante et en tanin. La vendange est totalement éraflée avant d'être mise en cuve pour être vinifiée de façon traditionnelle entre 25 et 28° pendant 20 jours. Remontages d'homogénéisation quotidiens. Après fermentation malolactique, les vins sont élevés 12 mois en cuve et pour une petite proportion, en barriques de 1 à 3 vins (10%). |
| Présentation : | Le vin est présenté dans notre bouteille spéciale Marie-Christine créée à partir d’une pâte de verre d’Emile Gallé. Bouteille de 75 cl - palette de 480 bouteilles soit 80 cartons de de 6. Bouteille de 37,5 cl - palette de 840 bouteilles soit 70 cartons de 12 bouteilles. |
| Histoire : | Cette cuvée, grand classique du Château a été créée dans les années 50 à l'occasion de la sortie de notre fameuse bouteille spéciale Marie-Christine. Cette dernière, inspirée d'une pâte de verre de Gallé, porte le prénom de Marie-Christine Fabre-Grimaldi, née cette année là. Présente dans le monde entier, elle représente l'élégance de la Provence et le renom de notre famille. |
| Dégustation : | Belle robe d’un rouge soutenu aux reflets violacés. Le nez est puissant dominé par les fruits noirs et la réglisse. La présence en bouche est notable avec des notes d'eucalyptus qui donnent à ce vin un vrai caractère. La finale délicieusement fuitée l’oriente vers une cuisine méditerranéenne. Ce vin rouge élégant se boit dès aujourd’hui. |
| Accord : | Il accompagne les plats de viandes, légumes, fromages type Reblochon et pâtisseries aux fruits. |
| Récompense : | Depuis sa création, cette célèbre cuvée de Provence a reçu plus de 40 médailles d'or et d'argent dans de nombreux concours nationaux. |
| "Rouge de Tradition" | |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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