Château de l'Aumérade Cru Classé
Pierrefeu du Var
Cuvée Elégance blanc 2008
Côtes de Provence AOC Cru Classé
Gamme "Vins Plaisir"
| Appellation : | Côtes de Provence AOC Cru Classé Mis en bouteille au Château |
|---|---|
| Couleur : | Blanc |
| Cépages : | 90% Rolle, 10% Ugni blanc |
| Millésime : | 2008 |
| Degré : | 12,5 % Vol. |
| Terroir : | Argilo-calcaire |
| Vinification : | Pressurage direct, sélection des jus, débourbage statique à 13°. Fermentation avec contrôle des températures entre 17 et 20°. Soutirage en fin de fermentation alcoolique, assemblage, stabilisation, filtration. |
| Présentation : | Le vin est présenté dans une bouteille Bordelaise Elégance en 75 cl et 50 cl. Palette de 750 cols de 75 cl, 125 cartons de 6 bouteilles. Palette de 864 cols de 50 cl, 72 cartons de 12 bouteilles. |
| Histoire : | Cette cuvée a été créée en hommage à M. Henri Fabre, fondateur des Domaines Fabre, qui mit pour la première fois des vins provençaux en bouteille et devint, par là-même, un précurseur dans l’appellation. |
| Dégustation : | Robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Un nez tout en finesse dominé par des arômes de fleurs banches (acacia), complétés d'une pointe de fraîcheur. Un bel équilibre en bouche marqué par le fruit citronné. Un vin frais, plaisant et facile à boire. Dégustation à 12/13°. |
| Accord : | Ce blanc se dégustera à l'apéritif avec une crème de cassis ou nature et, accompagnera avec délice, poissons, coquillages, légumes et desserts aux fruits. |
| "Blanc Plaisir" | |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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